hallvord.com >> life >> shoogatsu >>

shoogatsu: mat

Her er det overdådige frokostbordet som vert servert fyrste dag i det nye året. Alle rettar har symbolverdi.

薩摩芋

satsumaimo, most søtpotet

酒

sake, risvin

菊花蕪　（大根）

daikon, japansk reddik. "Krysantemum"-oppskjæring (kikukabu).

くわい

kowai - ein potet-sort med karakteristiske spirer på. For vekst

数の子、鯛の卵

ulike retter av fiskerogn. For å bli fruktbare og få mange unger

魚

sakana - fisk

豆

mame - svarte, søte bønner.

煮しめ

nishime - suppe.

田作り

tatsukuri. For god innhøsting.

Merknad: for å kunne peike på fotografiet og sjå namnet på den mattypen du peiker på, må du bruke ein nettlesar med veldig god DOM-støtte. Opera er best.

Neste: til jinja