shoogatsu: mat

Her er det overdådige frokostbordet som vert servert fyrste dag i det nye året. Alle rettar har symbolverdi.

frokostbordet i fugleperspektiv
薩摩芋
satsumaimo, most søtpotet
sake, risvin
菊花蕪 (大根)
daikon, japansk reddik. "Krysantemum"-oppskjæring (kikukabu).
くわい
kowai - ein potet-sort med karakteristiske spirer på. For vekst
数の子、鯛の卵
ulike retter av fiskerogn. For å bli fruktbare og få mange unger
sakana - fisk
mame - svarte, søte bønner.
煮しめ
nishime - suppe.
田作り
tatsukuri. For god innhøsting.

Merknad: for å kunne peike på fotografiet og sjå namnet på den mattypen du peiker på, må du bruke ein nettlesar med veldig god DOM-støtte. Opera er best.

Neste: til jinja

Comments

Add commentAdd comment